30 novembre 2009
Les yeux dans les yeux avec Ariane Moffatt
Connaissez-vous Ariane Moffatt ? C’est une chanteuse québécoise que j’ai eu la chance de voir en concert ultra privé. On était 50 dans la salle, mais je peux vous dire qu’elle nous a offert un spectacle digne des plus grandes scènes. Et ça, c’est digne d’une grande artiste à suivre de très près…
À suivre de très près parce qu’elle m’a fait comprendre ce que voulait dire : «c’est un artiste généreux»
Elle est venue jouer au fin fond des Yvelines, à Plaisir, dans une petite salle de 300 personnes, où seulement 50 billets avaient été vendus. Elle a joué quand même et elle a quand même tout donné. Plus d’un chanteur aurait joué 4 chansons et serait parti. On aurait compris mais bon, on n’aurait pas forcément fait de pub derrière…
Avec Orly Chap en première partie du concert, la soirée ressemblait à une fête d’anniversaire raté. Mais dès son entrée, Ariane Moffatt a métamorphosé la scène. Sa générosité et son énergie ont transformé le concert en un moment exceptionnel. Proche, professionnelle, dynamique… cette bête de scène nous a entraîné dans son univers énergique et poétique en nous regardant droit dans les yeux.
À suivre de très près parce que ses chansons vont devenir des tubes
Bah oui, la musique, c’est quand même le plus important dans un concert. Ariane Moffatt se situe entre Camille (avant qu’elle devienne foldingue), Keren Ann, et des musiques plus électro selon les chansons. Parmi ses futurs tubes incontournables, il y a bien évidemment « Je veux tout », « Réverbère » (mes deux préférées qui bougent) mais aussi « Briser un cœur » et d’autres plus douces, plus mélodiques en piano-voix très pudique ( "Tes invectives"). Entre compositions et reprises, Ariane nous a fait partager sa vision de la vie, de l’amour et de sa belle province du Québec.
À suivre de très près parce qu’elle a été sympa, accessible et drôle
Avant chaque chanson, Ariane Moffatt nous a mis en conditions. Un contexte, un état d'esprit, un ciel plein d’étoiles filantes… avant même la première note, le voyage avait déjà commencé. Mais Ariane n'est jamais restée bien longtemps sans faire un peu d’esprit : jeux de mots et petites blagues ont donné un côté très chaleureux à ce concert. Après un rappel généreux en chansons, en émotions et en découvertes, Ariane est venue voir son public si nombreux pour signer des affiches, discuter avec nous, prendre des photos… Vraiment sympa comme fille (et on avait le même «veston »!)
Si on rajoute à tout ça les musiciens géniaux, un batteur exceptionnel et de belles découvertes musicales, vous comprendrez pourquoi j’ai été autant enchantée par ce concert.
Allez vite écouter Ariane Moffatt à la Fnac, sur Deezer ou en concert avant qu’elle joue à guichet fermé…
16 novembre 2009
Explorations en territoires courgesques
En ce moment, je repousse les limites de la découverte culinaire. Mon âme d’aventurière m’a guidé vers un produit étrange mais de saison : les courges. Après avoir affûté mes plus fidèles couteaux, je me suis engagée sur ce territoire que je n’avais encore jamais exploré.
J’ai commencé par faire connaissance avec le potimarron. Les innombrables recettes disponibles laissaient présager un contact facile. Sous sa robe orange et lisse, le potimarron se révèle être très coriace. Plus résistant qu’un morceau de bois, pourrait-on même dire. Le couper en 2 fut une épopée qui s’est finie à 200° dans le four. Farci avec des oignons et du steak haché, le potimarron faisait moins le fier.
Résultat : c’était bon mais loin d’être exceptionnel et la difficulté pour le couper ne me donne pas envie de me frotter à nouveau avec la courge à peau dure.
Après avoir débroussaillé le terrain à coups de machettes, j’ai testé la courge butternut. Les plaisirs de sa saveur douce et de sa chair tendre m’avaient été contés plusieurs fois. Nul besoin de tronçonneuse pour la découper en petits cubes, un filet d’huile d’olive pour capturer les saveurs… Et le sort en était jeté (au four).
Résultat : C’était très bon. Ca a le goût de châtaigne et de patate douce, c’est assez sucré donc je comprend pourquoi j’avais vu des recettes salées et sucrées. La prochaine fois, j’essaierai en purée, ça doit être excellent (ça doit ressembler à de la purée de carotte en plus sucré).
L’aventure c’est l’aventure ! La découverte de la Butternut m’ayant remotivé dans mes explorations, je me suis dirigée vers la « courge spaghetti ». Un nom comme ça mérite un détour, non ? Et ben non. J’ai fait le détour, j’ai vidé, j’ai gratté, j’ai cuisiné, j’ai goûté, j’ai accommodé, j’ai mangé.
Résultat : C’est pas très bon. C’est un peu amer comme de la courgette pas bien cuite. La texture est étrange, molle mais ferme (al dente). La forme est rigolote mais bon, ce n’est pas non plus à se tordre de rire, soyons franc. Et au final, ça ressemble plus à de la choucroute qu’à des spaghettis ou à de la courge. Donc si vous n’êtes pas amateur de choucroute...
Mes souvenirs du pays des courges sont donc assez mitigés, à part pour la courge Butternut qui mérite le voyage. Si vous vous lancez dans l’aventure, envoyez-moi une carte postale !
03 novembre 2009
Une adresse à croquer
Avis aux amateurs de bonne cuisine ! J’ai trouvé le paradis en plein cœur de Paris : une librairie gourmande dont les rayonnages sont entièrement consacrés aux plaisirs gustatifs. Salé, sucré, mitonné, allégé, allergique, étranger, vous y trouverez forcément votre bonheur, quelles que soient les recettes que vous cherchez.
En entrant dans cette librairie, on a l’impression d’être dans une bibliothèque municipale tellement les rayonnages sont bourrés à craquer. Et comme dans les bibliothèques, il y a des rayons « Histoire » et « Géographie » mais ici, tout est en rapport avec la cuisine ! Les étagères sont soigneusement étiquetées et toutes les formes de cuisines y sont présentées. Espagne, Italie, Portugal, Etats-Unis… de nombreux pays y sont détaillés « par le menu ».
On découvre également un coin charcuteries, légumes, recettes juives, menus rapides, cuissons lentes, cuisine moderne et cuisine traditionnelle…
Pour la pâtisserie, c’est à l’étage du dessus. Des livres de recettes classiques côtoient les ouvrages les plus inventifs. Les financiers Ladurée sont à deux reliures d’un livre qui classe les petits gâteaux par texture ! Moelleux ? Croustillant ? C’est le genre de livre introuvable... qui pullule ici.
Pour les amateurs de V.O, la librairie a également un rayon de recettes en version originale. De quoi plonger au cœur d’un tea time, d’un bar à tapas ou dans la dolce vita dès la lecture de la recette.
Petite mise en garde pour tous ceux qui sont friands de livres de cuisine : ces livres sont une vraie tentation. En entrant dans cette librairie, vous risquez fort de repartir avec un petit quelque chose !
La cerise sur le gâteau ? Les libraires sont d’excellent conseil.
Mes achats :
Les 100 meilleurs desserts
ESI éditions / Collection Cuisine Savoureuse
Le grand livre Marabout de la cuisine facile.
Editions Marabout.
L’adresse :
92/96 rue Montmartre
75002 Paris
http://www.librairiegourmande.fr/boutique/
