13 juillet 2009
La suite du voyage…
Après avoir pris la température de Montréal, il était temps de découvrir un Québec plus typique. Prochain arrêt : Québec City.
Pour y aller, nous avons pris « le Chemin du Roy », la plus vieille route carrossable du Canada. La route est historique, touristique, sublime. Après 10 000 arrêts pour prendre des photos, nous sommes enfin arrivés à Québec.
Pour voir les photos du Chemin du Roy, c'est ici
Le Château Frontenac et l’édifice Price brillaient dans la nuit, de toute leur grandeur et leur majesté.
Le lendemain, sous un soleil radieux, nous avons eu la chance de découvrir la ville en étant seuls, ou presque. La rue du petit Champlain était quasi désertique, les restaurants attendaient les clients, la ville était à nous.
Évidemment, nous avons vu le château Frontenac. Par contre, nous avons découvert (et pour le coup, on a été super déçus) que c’était un hôtel, et que ça avait toujours été un hôtel. Moi qui pensais que c’était une demeure de maître, la résidence du gouverneur ou quelque chose comme ça. Mais non, c’est un hôtel. Bon bah…ok. Ça ne nous a pas empêché de le prendre en photo, je vous rassure. Mais quand même, c’était la fin d’un mythe.
En résumé vraiment résumé, la vieille ville est très agréable, la haute ville est agréable. Le téléphérique, qui relie les 2 est pratique mais pas indispensable. Le guide vert nous a fait faire de chouettes balades, des circuits qui nous ont permis d’avoir des explications sur le très connu, et des découvertes de choses moins connues. Un musée m’avait un peu tapé dans l’œil : le musée des Civilisations. Ça a été un peu compliqué avec les jours d’ouverture, les horaires etc. Finalement, c’était un jour gratuit (c’est toujours appréciable). Nous avons fait une expo très ludique sur l’histoire du Canada qui nous a permis de prendre conscience de la construction d’un pays à partir de rien. Pour ceux qui ont déjà joué à Sim City, c’est un peu pareil, mais pour un pays, et dans la vraie vie. Il y avait aussi une problématique que nous n’aurions jamais pu saisir sans cette expo : l’identité des Québécois. Ils sont Québécois avant d’être Canadiens, ils ne parlent pas la même langue que le reste du pays, n’ont pas la même culture… Ils se sentent cernés comme Astérix au milieu d’américains, ont l’impression d’être une population en danger d’extinction. Incroyable pour nous qui parlons français le plus naturellement du monde, d’imaginer que pour eux c’est un combat, une revendication, une façon de survivre. On comprend mieux pourquoi les anglicismes sont bannis du langage, et pourquoi c’est le drapeau québécois qui flotte au vent, et pas le drapeau canadien.
Je vous conseille vivement cette expo, et celle sur les amérindiens.
Sinon, Québec ne nous a pas laissé le souvenir d’une ville animée, à l’ambiance délirante et aux bars branchés. Je dirai même, assez mort. Les cuisines des restaurants ferment à 21h, il ne faut pas traîner pour manger sinon, le personnel vous fait gentiment comprendre que maintenant, faut y aller m’sieurs dame. Pour les bonnes adresses, je les voilà.
Le Charbon
(à côté de la gare)
Steak House avec une belle déco, de bons produits (le filet mignon de veau est à tomber) mais une ambiance un peu froide.
Le petit cochon dingue
Petite boutique dans la ville basse, ambiance « fait maison » avec des tartes de toutes sortes, faites sur place, sous vos yeux. La meilleure tarte au sucre du pays apparemment. L’ambiance est très british, les plats excellents et les pâtes sont aussi faites maison. Idéal pour le repas du midi, je lui mets la panoplie complète des étoiles du rapport qualité/prix. Le plus dur restant de choisir tellement tout fait envie…
Pour les photos de Québec, je vous met ça bientôt...
